Cambiar molienda, proporción y temperatura al mismo tiempo hace difícil entender el resultado. Elige una variable y compara dos tazas.
Un ajuste a la vez
- Prepara una taza con una proporción que conozcas.
- Prueba antes de agregar azúcar o leche.
- Ajusta solo una cosa en la siguiente preparación.
Una receta es una conversación con el café, no un examen.
Señales para ajustar
- Más cuerpo: baja un poco el agua.
- Más claridad: muele apenas más grueso.
- Más dulzor: prueba una extracción más pareja.
Anota el método, la dosis y lo que sentiste. Esa nota vale más que una receta ajena.
| Método | Punto de partida | Tiempo |
|---|---|---|
| V60 | molienda media | 3 minutos |
| Prensa | molienda gruesa | 4 minutos |
| Espresso | molienda fina | 25 segundos |
Puedes usar un punto de molienda como un cambio pequeño y volver al catálogo de Orilla para probar otro perfil.